飲食行業(yè)是非常注重衛(wèi)生的行業(yè)，而白色是很不耐臟的，廚師長(zhǎng)時(shí)間呆在廚房，和油接觸較多了衣服就容易變臟，如果廚師衣服很白就讓人覺(jué)得這家店的廚師愛(ài)干凈，自然也會(huì)食用得放心。所以廚師穿白色衣服是為了配合環(huán)境的協(xié)調(diào)。
   對(duì)于ID為“老廚師88”網(wǎng)友的精彩回答，大家紛紛點(diǎn)贊支持，他是這么說(shuō)的：
   這個(gè)問(wèn)題我最有發(fā)言權(quán)了，做了十幾年的廚師了。其實(shí)我剛開(kāi)始做廚師的時(shí)候也很疑惑，為什么要選白色的工作服？選個(gè)黑色的多好，臟了也看不出來(lái)？隨著工作時(shí)間的慢慢變長(zhǎng)，深入行業(yè)的了解，才真正明白其中的道理。下面我來(lái)給大家解釋下為什么廚師要選白色的工作服。而白色的工作服最能直接體現(xiàn)其職業(yè)的特性和個(gè)人衛(wèi)生情況。2色彩暗示。白色是冷色，給人是純凈的感覺(jué)，是輕松自然的天使色彩，穿時(shí)干凈、清爽、格調(diào)高雅。對(duì)于食客來(lái)說(shuō)吃著我們做的食物時(shí)更能賞心悅目，心情舒暢，味口大開(kāi)。做出的美食才能讓顧客吃的放心。
   來(lái)看看網(wǎng)名為“珍視映畫(huà)”的網(wǎng)友是怎么說(shuō)的：
   兩者原因差不多：　　廚師：白色就代表著衛(wèi)生，因?yàn)橐路祝阅茱@眼的看出臟沒(méi)臟，時(shí)刻提醒廚師要衛(wèi)生。　　醫(yī)生：醫(yī)務(wù)人員最需要一個(gè)潔凈的環(huán)境，任何污染都要被及時(shí)發(fā)現(xiàn)。而有顏色的衣服會(huì)產(chǎn)生視覺(jué)干擾，影響人眼對(duì)污染物特別是附著在身上的污染物的發(fā)現(xiàn)。所以醫(yī)務(wù)人員穿白大褂是為了時(shí)刻監(jiān)督行醫(yī)環(huán)境的整潔。
   名為“宅生活?lèi)?ài)分享”的網(wǎng)友的回答也是很透徹：
   廚師行業(yè)是對(duì)衛(wèi)生要求很高的職業(yè)，而白色是最不耐臟的色彩，廚房又是和油接觸較多的非常容易臟，所以白色可以直接的反映廚師的衛(wèi)生情況，是否經(jīng)常清洗廚師服，廚師服上粘上一點(diǎn)兒污漬就能發(fā)現(xiàn)，以便于及時(shí)更換，從客人心理角度來(lái)說(shuō)也讓顧客信賴(lài)廚師。但現(xiàn)實(shí)是 大多數(shù)的廚師的衣服都不干凈。身處廚房中，除了極少數(shù)后廚比較干凈，其他的都挺臟的。
   來(lái)看看網(wǎng)名為“YX廚子戲子”的網(wǎng)友是怎么說(shuō)的：
   為什么只有廚師和醫(yī)生的衣服是白色的？醫(yī)生救死扶傷，不容一點(diǎn)骯臟。廚師是給所有就餐的人準(zhǔn)備食物的，容不得一點(diǎn)邋遢。干凈衛(wèi)生是白色衣服為標(biāo)準(zhǔn)，如果一個(gè)人不講究個(gè)人衛(wèi)生，何以給別人以干凈衛(wèi)生的態(tài)度！我小學(xué)三年級(jí)的，表達(dá)有點(diǎn)困難。